مرحبا بكم في سلالات القهوة المختصّة
مجموع العربة: 0٫00 رس

أرشيف القهوة المختصة

هذه قائمة لأنواع القهوة اللتي قدمناها سابقا وانتهى محصولها. نحاول دائما إعادة هذه الأنواع ولكن جودة المحصول قد لا تتكرر بنفس الجودة وعودتها تخضع لمعايير التقييم الخاصة بنا

13 عناصر

بالصفحة

قائمة  الشبكة 

تحديد الاتجاه التنازلي
طريقة العرض
  • إسبرسو الحزام اﻷسود
    غير متوفر حالياً

    إسبرسو الحزام اﻷسود

    هذه الخلظة لعشّاق اﻹسبرسو. تمتاز خلطة الحزام اﻷسود بحلاوة الطعم وطبقات الكاكاو مع حمضيّة متوسّطة. نحب أن ننوّه لعملائنا الكرام أن النكهات الواردة في الوصف هي نكهات طبيعيّة من البن وطريقة الحمص وليست نكهات مضافة.

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • وانجنقي مورانقا كينيا
    غير متوفر حالياً

    وانجنقي مورانقا كينيا

    82٫00 رس

    للقهوة الكينية معالم خاصة وسلالات فريدة وهذه القهوة من وانجنقي تحوي سلالتين من البوربون تم تسميتها أس أل 28 و أس أل 34 جميعها تنحدر من سلالة البوربون وخاصة بكينيا. تنمو على أرض بركانية ترتفع فوق خمسة آلاف متر وتشذب أغصانها على مدار السنة وبزراعة عضوية

    هذه القهوة تمتاز بحمضية الفراولة وحمضيتها أقل عنفا من عموم القهوة الكينية ورائحتها قوية وعبقة. مذاق هذه القهوة معقد وتمنح فرصة لإكتشاف طبقات متعددة حسب الحرارة والطحنة  تتدرج من شجر البلوط والبهارات إلى الخزامى والليمون الأسود وحلاوتها مرتفعه توازن حمضيتها.

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • إزمرالدا بوكيه قيشا باناما
    غير متوفر حالياً

    إزمرالدا بوكيه قيشا باناما

    قهوة منتقاة من سلالة القيشا حصريا من مزادات مزرعة إزمرالدا لعائلة بيترسون في جبال البوكيه في بنما على إرتفاع الف وخمسمئة متر وتعتبر سلالة القيشا أغلى سلالة من سلالات القهوة ولا تتوفر إللا عن طريق المزادات

    نقدم لكم الدرجة الثانية من هذه القهوة حيث يصعب الحصول على الدرجة الأولى من مرتفعات أعلى ولكن هذه القهوة كافية لمعرفة مميزات القيشا

    تمتاز هذه القهوة بحمضية الليمون العالية لكن دون حدّة مع حلاوة العسل وروائح الياسمين

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • سان إقناسيو  يانا بوليفيا
    غير متوفر حالياً

    سان إقناسيو يانا بوليفيا

    75٫00 رس

    يمتلك بابلو يانا وعائلته مزرعة سان إقناسيو في منطقة كارنافي في بوليفيا على إرتفاع 5230 قدم. مزرعتهم عضويّة وتمتزج فيها سلالات الكاتورا والتيبيكا ويتم تحضيرها واستخلاصها بالغسيل الرطب مزرعة سان إقناسيو من المزارع التي لا تغيب عن منافسات كأس النخبة في بوليفيا وتحصل على إجماع الذوّاقة من حيث النكهة التي تحوي حلاوة عالية مع حمضيّة الليمون ومزيج من الفواكه الأرضيّة وتنتهي بالكاكاو

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • بوربون أبانيسا من السلفادور
    غير متوفر حالياً

    بوربون أبانيسا من السلفادور

    75٫00 رس

    من محميّة اﻷرض البركانيّة في منطقة أبانيسا ياماتيبيك من السلفادور تنموا هذه السلالة من البوربون على إرتفاع 1200 متر في مزرعة لاس ديليسياس التي يملكها لويس ريكاردو قونزاليز قينر. هذا البن يحمل شهادة التجارة المباشرة و حصريا ينمو في المناطق المرتفعة.

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • قهوة ووتي كونقا
    غير متوفر حالياً

    ووتي كونقا

    75٫00 رس

    هذا البن من سلالة التيبيكا وحمصتنا له متوسطة وتنتج منه رائحة عبقة تشبه رائحة التوت. وتتألّق هذه القهوة بعد أن تخدر من خمسة أيّام إلى أسبوع. هذه الحمصة مناسبة للترشيح والتقطير وبالرغم من خفّتها إلّا أنها مناسبة للإسبرسو مع حمضيّة معتدلة

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • خلطة المزايين
    غير متوفر حالياً

    خلطة المزايين

    75٫00 رس

    خلطة المزايين هي خلطة محموصة على الطريقة السعوديّة أو ما يعرف بالقهوة الشقرا. هذه الحمصة تحافظ على أكبر قدر من الحلاوة الطبيعيّة في القهوة وتقدم مزيجا رائعا من نكهات القهو ة كالحلاوة الطحينيّة والزبيب.. قهواتنا خالية من أي مواد إضافيّة وجميع النكهات المذكورة هي نكهات طبيعية موجودة في القهوة أصلا ويتم إبرازها حسب طريقة الحمص.

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • aricha_natural
    غير متوفر حالياً

    أريكا قديو

    75٫00 رس

    هذه القهوة مجهزة بالتحضير الطبيعي الجاف وهي مليئة بنكهة الورد وتأتي من منطقة أريكا كبل في منطقة قدّيو في محافظة يرقاشيفي من سلالة الهرلوم و تنمو على إرتفاع ألفين متر. حمصتنا لها فاتحة لإخراج نكهات الورد والخزامى مع وجود طعم فاكهة الجوافة بحمضيّة خفيفة وقوام متوسط. محبّي التذوق سيجدون هذه القهوة مثيرة للحيرة وممتعة بتمازج النكهات والطبقات حسب درجة الحرارة

    ننصح بالإنتظار لمدة أسبوع من تاريخ الحمص حيث تظهر نكهة الورد بشكل واضح

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • سيدامو قوجي مجفف
    غير متوفر حالياً

    سيدامو قوجي مجفف

    75٫00 رس

    هذه القهوة من منطقة سيدامو قوجي أبهرتنا بعطر الريحان ونكهة البهارات. هذه القهوة بالطريقة المجففة تجمع من مزارعي المنطقة وتحضر إلى معمل قوجي للتجهيز وتسمى هذه القهوة أحيانا بإسم آردي. وهي مجففة وغير مغسولة بمعنى أن  الثمار تجنى عند النضج بعد الحصاد وتترك للتجفيف تحت الشمس على أسرة مرفوعة بلا غسيل أو تخمير. ويملك هذا المعمل قريما أديما ويقع في منطقة قوجي في محافظة سيدامو. بعد الإلتقاط اليدوي تجفف لثلاث أسابع ويتم خلال هذه الفتره إنتقاء الثمر الناضج يدويا بعمالة مدربة لإنتقاء البن بمعايير مختصة من ضمنها النضج التام والتقليب كل ساعتين خلال ثلاث أسابيع ويعاد الإنتقاء مرة أخرى بعد التقشير

    هذه القهوة تنمو على إرتفاع فوق 1850 متر وإلى 1950 متر في قرية كيلنسو موكونيسّا

     

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • همبيلا مجفف عضوي
    غير متوفر حالياً

    همبيلا ألاكا

    75٫00 رس

    .هذا البن المجفف من سلالة الهرلوم الأثيوبي وحمصتنا له متوسطة وتنتج منه رائحة عبقة تشبه رائحة الكرز. ونصف الرائحة الجافة له بالفواكه الداكنة والكرز والرائحة الرطبة تظهر حمضية الليمون مع الفراولة ونكهته كالكرز والفراولة مع حلاوة السكر الأبيض مع نكهة وردية خفيفة وتظهر نكهات الفواكه الإستوائية والفراولة كلما بردت. هذه القهوة مثال للنوازن وقوامها متوسط وتتألّق هذه القهوة بعد أسبوع فأكثر. هذه الحمصة مناسبة للترشيح والتقطير وبالرغم من خفّتها إلّا أنها مناسبة للإسبرسو مع حمضيّة معتدلة ومناسبة جدا لمشروبات الحليب. يأتي بن الهمبيلا من منطقة ألاكا من محافظة قوجي من ولاية أوروميا في أثيوبيا وهذا المحصول من مزرعة ومحصول شركة ميتاد ولا يتبع البورصة العامة في أثيوبيا و تم تجفيفه طبيعيّا على أشعّة الشمس و على أسرّة مرفوعة. .

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • Elida NAtural 250g
    غير متوفر حالياً

    إليدا مجفف 31

    85٫00 رس

    هذا المحصول من بنما يحضى بمنافسة قويّة لإقتنائه ويدخل كثيرا في منافسات الإسبرسو العالميّة. يأتي هذا المحصول من مزرعة إليدا لعائلة لاماستوس ويتكون من سلالالة الكاتوي فقط. حمصناها لكم بدرجة متوسطة لتركيز طعم الفواكه كالتين والجوافة والمشمش حسب تجاربنا والمذاق حالي جدا ومتوسط الحمضية ومتوازن

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • Al Shathliyyah Saudi Coffee
    غير متوفر حالياً

    إليدا 36 شقراء

    85٫00 رس

    هذه الميكرولوت رقم 36 من مزرعة إليدا في بنما. وهذه الميكرولوت مجففة من سلالة الكانوي ومحمصة بالطريقة السعودية المتوسطة لتبرز منها إيحاءات المكسرات والحلاوة الطحينية بالسمسم والزبيب

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |
  • Elida NAtural 250g
    غير متوفر حالياً

    إليدا مجفف ميكرولوت 36

    85٫00 رس

    . هذا المحصول من بنما يحضى بمنافسة قويّة لإقتنائه ويدخل كثيرا في منافسات الإسبرسو العالميّة. يأتي هذا المحصول من مزرعة إليدا لعائلة لاماستوس ويتكون من سلالالة الكاتوي فقط. حمصناها لكم بدرجة متوسطة لتركيز طعم الفواكه كالتين والجوافة والمشمش حسب تجاربنا والمذاق حالي جدا ومتوسط الحمضية ومتوازن

    اقرأ المزيد | اضف الى قائمة الامنيات |

13 عناصر

بالصفحة

قائمة  الشبكة 

تحديد الاتجاه التنازلي
طريقة العرض